有種鄉愁叫台南,要定期回訪才能解憂,這次來有大半是曾經吃過的,一部分則是順路經過嚐鮮一下,戰力不佳但有無限滿足。
偷渡第一頓在嘉義吃的台式早餐,位於市場內的阿溪火雞肉飯。
往市場的路上,看到這隻最近很夯的大白熊,立馬拍個一張留念。
點了這些。
一大一小雞肉飯,難得配菜醃黃瓜不死鹹,整碗完食很輕鬆。
下水和味噌湯。
阿文豬心冬粉。
當然要點的豬心冬粉。
蒜蓉豬腳,與當日限定麻油薑絲鴨腸。
鬍鬚忠喝牛肉湯,吃炒芥藍牛肉。
順道點碗隔壁阿江乾炒鱔魚意麵。
散步到神農街,鬼迷心竅下又開吃,在一銀點了仙草和現烤香噴噴的卡士達雞蛋糕。
新的一天新的開始繼續吃,就在鬍鬚忠對面的國華街肉燥飯。
(小)魚鬆飯+肉燥飯。
魯蛋+荷包蛋。
料很多,芡略稠的白菜滷。
虱目魚肚湯+虱目魚皮(乾)。
很久沒來如過往一樣美味的同記安平豆花。
友人推薦他的友人開的皇老爺溫體牛肉鍋,可單點也有多人套餐選擇,也為孤獨美食家準備個人小火鍋,不在畫面中的牛尾已經先行入鍋,稍待一會就能吃到煨得軟嫩又飽富膠質的牛尾。
配料群:蛋餃、魚冊、娃娃菜、(沒有獨照)花椰菜。
蔥爆牛肉。
溫體牛肉。
涮個幾秒就可以入口的牛肉片。
或者將肉片放於碗裡再沖熱湯,自製美味牛肉湯,鮮甜的湯頭果然讓湯控一路凍未條包辦了2/3鍋,飽到這晚沒有宵夜場(笑)。
回程當日本來想重溫很久沒吃的金得春捲和阿松割包,不巧撞上三日節兩家店雙雙公休,但我們位於熱鬧的永樂市場不用怕,繼續往後走喝碗牛肉湯再上路。
高麗菜炒牛肉,有肉有菜很健康,揮一揮衣袖帶著凸出的肚子,台南我們下回再見。
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