天冷天熱都適合的蕎房かみしろや

位在鶴之城旁的蕎房かみしろや，從公車站再步行一會，很快就找到它的位置，入內後打聲招呼，被安排坐在大桌，一旁還有榻榻米座，一直滿席著翻桌率也高，看來很受在地人喜愛。翻著菜單猶豫要吃什麼，旁邊夫婦檔的菜色好豐盛，可惜有飯有麵份量太大無福消受，最終還是選擇有山珍海味的豪華套餐來嚐嚐。


天ざるそば上撰。


搭配的沾麵醬汁有兩種，一種是冰涼的蘿蔔泥醬汁，一種是熱呼呼的鴨肉大蔥高湯。




當日中午比較熱，就先從蘿蔔泥(已在碗中)醬汁開始，有著蘿蔔泥/芥末/蔥花三味一體的辛香很夠味。




鴨肉大蔥高湯，單喝略鹹，蘸著麵吃就剛剛好，第一次吃蕎麥麵配熱呼呼的湯汁，覺得很適合在嚴寒冬日享用→但其實一年四季都喝冰開水的在地人根本沒差吧(笑)。


好吃的漬菜。


有在地野菜和兩尾蝦的天婦羅。

當然完食後，醬汁再加點そば湯(煮蕎麥麵的水)喝是必要的，不過這裡的そば湯似乎有調味過，因為單喝比之前喝過的來得香甜許多，而且完全燙口的程度，當做湯喝也很適合喔，不小心就很容易把一壺そば湯完全乾杯了。


※蕎房かみしろや
福島県会津若松市城東町1-50
0242-26-8648
11:00-15:00，17:30-19:00，週一公休