大榮拉麵。春雨霏霏裡的溫暖一味

順利扺達京都也到飯店丟包行李，但房間尚未整理完畢無法提前入住，外頭下起大雨又濕又冷，決定到飯店附近吃個溫飽殺時間，再看看雨勢決定晚點要往哪裡活動。


大榮拉麵店舖內不大，有點雜亂帶著家庭式的溫馨感(誤)，過了正餐時間仍維持個八分滿。


客人大部份是本地人，偶爾幾個生面孔大多和我們一樣是從飯店過來用餐，不知是否這個因素，所以備有日文/英文/繁中菜單。




拉麵和叉燒拉麵，本來一路想點大碗的，但看到老闆拿著空碗跟他確認：你真的吃得下嗎？決定還是正常尺寸就好。






敢吃辣又喜歡重口味的朋友，可以加入店家自製辣韭菜、辣椒醬和蒜泥調味，坐我隔壁的外國女生超厲害，辣韭菜就加了很多次，還不停稱讚好好吃。


滿滿蔥花下是軟硬剛好的麵條，湯的濃度對我而言是鹹淡剛好的程度，但一路覺得湯的溫度還不夠燙口。


份量之所以如此驚人，是因為底下的叉燒和豆芽給得很大方，大榮一般拉麵附的叉燒比他店專門的叉燒拉麵多了很多，不過叉燒已經除去多餘肥油，要上桌前才由切肉機片下，因此肉片屬於薄而精瘦，雖然不至於過柴，但我還是喜歡帶點油脂的口感。


隔日放晴來拍的店門口。

※ラーメン大栄 本店
京都府京都市南区東九条西明田町20
075-661-5406
11:00-20:00，週日公休