2012-10-12

小梗甜點咖啡TERRIER SWEETS

P1030941.JPG為了當晚略略貪腐的生日宴,提早扺達台中,由達人帶路先行輕鬆享用午茶。

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如店名一般,在門口有可愛梗犬迎賓。

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看了一輪供餐內容,決定以地頭蛇的誠意推薦為主。首先飲料先上,由左至右:小梗鮮奶茶、白桃烏龍茶、蘋果青梅茶。

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期間限定千層,個頭較小巧的千層派,很方便以手就口食用,搭著不是那麼奶又甜膩的卡士達醬,讓人滿足了甜點想望,卻又不會打壞胃口。

點綴著有機食用玫瑰花瓣,視覺看來炫麗,口感大概比食草好一點XDD。灑上一堆本來就很愛的莓果類,草莓不是季節,偏酸也在預料之中。搭配了覆盆子優格冰沙很值得推薦,味道清新果香濃郁,添加優格使酸味較為溫潤,不喜酸的朋友接受度會高一點。

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小梗舒芙蕾蛋糕,與傳統輕盈膨鬆一遇冷即塌陷得趁熱享用的舒芙蕾相比,如同其名是介於舒芙蕾與蛋糕之間稍微硬挺的質地。帶點淡淡荔枝香,入口的綿滑濕潤,玫瑰果醬提香,再加上可愛小銅鍋助陣,是款會令人深深著迷的優質甜點。

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黑醋栗冰沙,少了優格佐味,果然讓不嗜酸的友人大嘆受不起,但在覆盆子冰沙之後享用,當然得有這樣的強度才知差別嘛(笑)。

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純粹,一連三款甜點,選擇以百香果為基底的慕斯做為句點。上頭焦香的芝麻蛋白霜,其實也蠻適合當做看電影時的小零嘴,帶著清爽果香的慕斯,放在最後食用並不會感到負擔,倒是裡頭的哈蜜瓜(?)果凍味道太突出,和著一起吃會搶了慕斯的風采。

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一樓空間。
 

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二樓與工作室。

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小梗甜點咖啡TERRIER SWEETS

台中市西區明義街52號
04-2319-8852
13:00-21:00,週一公休,每月最後一週連休一、二

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