逛完電視塔後，兩人都同意要在寒冷的低溫中為自己進補一番，飯店旁正好是一整棟的螃蟹料理專賣店，遂了想吃海鮮的心願，又省去尋尋覓覓的麻煩，倒是飯店櫃檯附贈的餐廳折價手冊忘了攜帶，無法打九折優惠。
一進門，大廳裡就有螃蟹池，新鮮生猛全都看得見。一樓服務人員請我們脫鞋放置鞋櫃中，再由專人帶領進電梯前往會席。有腳臭或襪子破洞的人注意囉，不然鞋子一脫可就糗翻天。
出電梯後的等待區，還備有炭火烤爐，若需在此等待也可以坐得很舒適。
桌上的煙灰缸和火柴盒也是螃蟹造型，模樣超級卡哇依。
這是今天用餐的會席間，但只有我們一組客人，有包場的氣派感。不過這種榻榻米地板，讓不習慣跪坐或盤腿坐的人很辛苦，得不停變化姿勢，以免離時時腿麻走不動。還有這裡的燈光不明亮，大概是為了氣氛使然，我的小DC 很辛苦，想換大光圈LX3的念頭蠢蠢欲動。
為我們點菜的是位大陸留學生，很細心地解說單點和套餐菜色，因為她才能對想吃的東西有全盤性的了解(但後來桌邊服務是另一位大姐)。剛剛在外頭走動，彷彿人體活動冰箱一樣冷冰冰，決定點兩人份豪華螃蟹火鍋料理，再加點北海壽司試試其他海鮮種類。
等待上菜時隨拍，右上角是服務鈴，有需要輕按即可call人過來。
不免俗地，從筷套、筷架、濕紙巾，全都統一螃蟹造型。
前菜，雖然有吃沒有懂，但掌控得宜的擺盤和味道，已經讓大爺笑開懷。
醋溜海帶絲→我自己亂取名的，其實我不是很喜歡醋的味道，就連水果醋也不愛，但這個調得很好，醋味比重多一絲太多，少一分太少，搭上檸檬的清香，海帶絲一口氣就吞入肚。
螃蟹生魚片組合，有蟹腳、烏賊和鮪魚。
不消說，在海鮮盛產的北海道，新鮮生魚片蘸上芥末醬油，蟹腳魚肉緊實彈牙的肉質，讓人眉開眼笑。
美食當前也要照像，日後才能記起自己曾砸大錢吃好料，而不會在時間的洪流裡漸漸消逝。
不過就照像嘛，有必要講得像體悟多重要的人生大道理嗎？
這盤是火鍋料，後面紫衣和服是桌邊服務的大姐，還很親切地詢問要不要幫我們合照。
大姐先放入一半的菜料和螃蟹，剩下的一半就自己來了。
等火鍋料熟的同時，來嚐口蟹膏，很濃郁的海潮味，吃在口中綿密化不開，完全沒有一點腥味。
北海壽司，說穿了就是綜合握壽司，可以嚐嚐不同於螃蟹的海味。
煮好的蟹腳，再喝口暖呼呼的湯，真是在雪國抗寒的好妙方。
等啃完所有螃蟹後，一路玩心大發又將他們重新組裝，看起來像是長了青蛙腿的螃蟹。
螃蟹炸物，翻過來的蟹殼有點像河豚耶。
這一道還配有千島醬，其實單吃就很夠味完全不需沾醬，裡頭還有兩顆銀杏(?)，雖是油炸物，卻很清爽不卡油，唯一要小心的是很燙別急著入口。
最後剩下的高湯，要以稀飯做為結尾。
倒入白飯後，稍稍熬煮一會，讓飯吸收高湯精華，起鍋前再打顆蛋就營養滿點。別擔心自己煮會變成四不像，大姐會幫你煮的。
剛盛起來熱呼呼的稀飯，灑上海苔絲配色，整碗香氣四溢，可以再搭些醬菜增進口感。但除了醃蘿蔔外，其他兩樣不是太鹹就是太酸，不是很合我的胃口。
最後總結的草莓和鳳梨，口感不錯，但我還是覺得台灣產的香氣甜度勝出唷。
※かに本家[札幌駅前本店]
住址：札幌市中央区北三条西二丁目1-18(東急百貨南口前)
電話：011-222-0018
時間：11:30~22:00
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