每次經過總有大群排隊人龍的鼎王麻辣鍋，在天時地利人和下，終於有機會一飽口福。雖然排上等候名單，但還需再經過一小時才有幸入內品嚐，無妨，反正當時不餓多等待多消化，才能多吃點好料。
入內後先奉茶潤口，再細細觀察菜單要點什麼，嘖，雖然鍋底人頭是98元，但其他單品可不便宜，比較適合4~6人分食，人太少分母不夠，人太多食物不夠。
點菜完畢環顧室內，很中國風味裝潢，連服務生也是走古風裝扮，個個盤髻插簪外加九十度鞠躬禮。櫃台內兩位妹妹接電話接得不亦樂乎，十之八九都是語帶抱歉：這天的訂位在三天前就客滿囉，要不要現場排隊機會較大？
因為時間晚了，不想隔日抱著小菊花痛哭，故點酸白菜鍋小酸程度來品味，不過到後頭可是越滾越酸，於我是過份的酸了。
高麗菜90。
招牌川丸子180，味道就像小籠包肉餡，沒特別驚喜之處。
魚餃90，也許跟大賣場比算貴，但一般小火鍋店，一盤40元也不過6個，這樣算來鼎王的價格不特別貴，只是初見到會心一緊。另外餃子類很耐滾，不會皮開肉綻骨肉分離。
蛋餃80。
特級牛肉290，涮一下就可撈起，很鮮嫩的口感，就是覺得一盤不過癮。
竹香蟹黃膏90，也就是一般的手打花枝漿，用料很實在，白色小丸子每口都有花枝的甜美。
油條60，炸得酥酥脆脆油油亮亮，拿來加入酸白菜鍋也合適，不用浸潤太濕，兩面微潮即可，能吃到濕軟及脆口的雙重享受。
牛筋200，越煮越呈乳白色，但並不會死硬難嚼，反而把膠質全數逼出，讓嘴唇沾上就難以分開。
千層凍豆腐60。
明明就沒有很餓還點一堆東西，卻又戰力堅強地全部嗑光，這才是豬路二人組不容小覷的地方啊。
鼎王麻辣鍋(光復店)
電話：02-2742-1166地址：台北市光復北路89號
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