水円Suien。座喜味城跡旁的麵包名店

若按照原訂行程，卡到店休日其實是無緣拜訪水円，看了天氣預報後，稍微更動計劃，於是來到備選名單上的水円。


微雨中扺達，心想著不想撐傘逛座喜味城跡，但好歹有造訪當地名店，也算是到此一遊的證據吧(笑)。




遵從路邊小小指示牌，走進巷弄中的麵包坊。


古樸民宅內傳出人聲鼎沸的交談聲，還有模樣可愛的小朋友推門微笑而出，即使位置難尋，大家都還是要嚐嚐這裡的美味麵包。 


仿不來梅樂隊的木招牌，不過上頭的貓與狗換成了兔子和鴨子，而那隻驢是真的有在養喔，可惜當天沒有看見本尊出現。






店內客席不多大滿座的情況下，不敢放肆拍照，主要以麵包檯為主。


有隻貓在檯面下安穩地睡著。








師承自宗像堂的店主，習得一身好手藝後出師開店，使用百分百自家養的天然酵母是一定要的，而且結合在地農產加入麵包內，是來沖繩才有的特色麵包。


因為才剛結束早午餐，我們沒辦法馬上再進食，便挑了些麵包帶走。




來戶外合照一下。


路途中拿個偽饅頭的黑糖麵包出來啃，酵母的酸壓過了黑糖的甜，吃不出來黑糖本身香氣，麵包本體的柔韌度倒不錯，邊嚼邊提振開車精神。


剩下的就隔天帶到機場配著當地名品35咖啡享用，這個是紅豆麵包，隔了一夜風味依然絕佳，裡頭的紅豆餡帶著顆粒，微甜卻不像和菓子一樣想要殺死螞蟻，再啜著一口現煮咖啡實在很搭配。


※水円すいえん
沖縄県読谷村座喜味367
098-958-3239
10:30至售完，週一~三公休