再。斗侍咖啡的甘苦日常【已閉店】

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從斗侍到再斗侍,終於踏入老王的勢力範圍。

午後,熱昏人的溫度下,漫步來到再斗侍,一推開門就是老王爽朗的問候聲。不算太大的空間已經坐了幾組客人,因為一人獨挑大樑,耐心等候準沒錯,老王還被打趣,一整天下來聽得最多的應該是「沒關係」「慢慢來」「不用急」吧。

即使面對初訪的我們,好客與熱情度不變,和老王聊得開心,鄰座客人也能談上幾句,咖啡、店舖、生活永遠都不缺話題。面對咖啡時的專注,轉頭又是一句很嗨的~~鄉親啊~~迎接來客,這麼有親和力的頭家,難怪客人們追著不放,期盼著斗侍的再開張。


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靜巷中的老屋新裝潢。

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負責三合一,淺中深不同培度的咖啡機,前頭還有可愛的老王娃娃。

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吧檯區。

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明明是杯墊來著,卻逗趣地充當棋子。

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老王鄰居家的理髮椅,雖然是老古董依然相當勇健,真的可以坐人,也真的有客人很舒爽地坐在上頭喝咖逼看雜誌。

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一人主持的老王,客人們都很貼心,自己倒水看書聊個天先,好咖啡是值得等待的。

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桌椅杯子燈具都是一時之選,讓人看了也想搬回家。

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提供置物櫃,上頭都有對應的文字。

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天氣好熱看點綠色植物降溫。

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三合一,很貼心還有色卡區別淺、中、深三種不同培度。

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不夠用心兼之腦袋有洞,所以沒辦法精準描述那入口的甘醇香,謝謝老王提醒,細細體會一番不同溫度下的風味變化,還混搭成一杯多方嘗試。

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接著是桌邊手沖服務,這台浪跡天涯小推車上頭的瓶瓶罐罐實在非常吸睛,看著老王帥氣的姿勢更加期待手沖咖啡。

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美麗的色澤,一樣水洗耶加豆子,手沖喝來較為溫潤層次更加明顯,真心會愛上的一杯咖啡。

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搭配著蜂鳴甜點工作室提供的巧克力,一小口的微甜幸福真讚。

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老王又賞賜一杯冰滴。

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這個午後不少客人來訪,忙得團團轉的老王笑容不減,感謝著那一杯杯充滿誠意的咖啡,也希望老王可以偷空喘口氣,都快晚餐了還沒吃中餐實在辛苦囉。

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再。斗侍RE DO SI COFFEE

17 則留言:

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    1. 可惜遠在台南
      沒法子想到就去坐一下XDD

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  2. 很喜歡這樣的氛圍說~
    馬上筆記

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    1. 讓人初拜訪就會愛上的好地方^^

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  3. 好驚喜的店哦!!!
    原來在台南阿~
    下次我也想喝喝老王的咖啡~

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    1. 呵~~一定要去坐坐看
      很有親和力的老闆和一杯好喝的咖啡

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  4. 自己一人的咖啡店,還真是有勇氣!!
    咖啡店裡很有味道~不只咖啡香,也有濃濃的人情味~

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    1. 很佩服老王的勇氣
      還有客人們願意等候的貼心
      才能成就一間很讚的咖啡館

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  5. 照片拍的很美~
    真的喜歡

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  6. 好想去哦
    可惜在台南XD

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    1. 剛好這回去遇到開幕
      可以先記下來
      有機會去喝喝看^^

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  7. 最近常聽到的咖啡館,看了妳的文章,又更想去了^^

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    1. 很不錯的咖啡館值得去喔
      去之前記得要打電話預約~~

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  8. 好店,是會被客人惦記著的
    不會寂寞 :)

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    1. 是啊
      不論搬去哪,客人都會很死忠

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  9. 小豬 您好

    我們很喜歡您的此篇文章,希望在下期的 NOM Magazine(5月13日)中介紹您的文章來做為 "再。斗侍" 本週的推薦。如果有任何問題,請隨時與我們聯繫。

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