川揚郁坊小館。團聚老味道

對淮揚菜與川菜沒有研究，純粹當個跟屁蟲來開眼界，這次揪團成功，人數多到可以坐成一個大圓桌，當點的菜一一被端上桌佔滿整個空間，頓時有種在吃團圓飯的錯覺，這麼豐盛這麼彭派又這麼地歡樂，真真有種年節的喜慶氛圍啊。




招待小菜，蘿蔔絲和毛豆。




麻辣腰花(需預定)，很多辛香料的這一道，對不嗜辣的我而言也很好入口，並沒有表象上看來那麼刺激，底下舖排的涼粉拌著醬汁挺開胃的。




肴肉風雞雙拼。


頭回吃這樣的豬肉凍與鹽味雞絲，肉凍並不油膩可搭配薑絲醋汁更顯爽口，雞絲不走飽水路線卻不澀柴難嚼。


肴豬腳，處理得軟爛，可以直接用湯匙撥開分食，看來油亮水嫩吃來爽口不肥膩，尤其是皮的部份很滑潤，敢吃的人可以多吃一些補充膠原蛋白。


雪菜百菜，喜歡這樣帶著嚼感但又不是硬邦邦的百頁。


維揚干絲/乾拌。




以干絲與雞肉絲、火腿絲為主，加些蔥花醬油香油等佐料拌勻，等整碗都裹上一層醬色透出香氣，就是一道鹹香下飯的小品。




栗子燒雞(需預定)，鹹鹹甜甜又是道佐飯極品。


油爆蝦，很貼心地剪去鬚腳更方便食用，個頭雖小卻隻隻肥美，帶點甜味很涮嘴。




蔥開煨麵，這樣的麵條以及軟硬度適合煨麵卻不是我的最愛，但帶著開陽香氣的湯汁讓我意猶未盡再來一碗。


樟茶鴨，很難想像鴨肉居然可以這麼柔嫩多汁，以樟木和茶葉燻過，不沾醬也很好吃。


蟹粉獅子頭(需預定)。




個頭頗大的獅子頭共六顆，不油炸純肉打抛成型，口感較為軟綿，突出的薑味和湯的清甜有些衝突，相比的話我愛湯頭多一些。


※川揚郁坊小館
台北市延平南路163巷2號
02-2331-1117
11:00-14:00，17:00-20:30