小宋餃子館。樸實客家味

賞完杭菊也到了用餐時刻，來到不遠處的銅鑼市中心簡單吃一餐。

或許是平日，人潮沒有傳說中誇張，乾淨整濟的小巧店面，讓人第一眼就有好印象。抬頭張望牆上菜單，哇，好實惠的價格，迅速點好想吃的菜色，在一路客語教學講座中，邊等待著餐點到齊。




餛飩麵與乾粄條，來到餃子館卻沒點餃子，只能說我們心中各有定見，也不想有任何遷就(笑)。

麵條可以選擇黃(油)麵或白麵，白麵搭配湯頭吃來倒有幾分古早味陽春麵的懷舊感，餛飩小巧肉質鮮美，下水過後麵皮薄透完整很好吃。佐以大量油蔥舖滿韭菜、小白菜，再加點榨菜肉絲點綴提味的粄條，光用視覺就已經很豐富了，攪一攪拌一拌，讓粄條均勻裹上醬汁後，很Q彈很古溜泛著油光卻不會油膩。


豬耳朵與口條(豬舌)，價格不貴份量給得也多，有油蔥和油膏提味就很好吃。


地瓜葉，外食族別忘了膳食纖維，在台北吃大多是淋上滷肉，來到客家村當然就換成油蔥囉，幸好一樣地對味，豪不保留地嗑光光。

※小宋餃子館
苗栗縣銅鑼鄉中正路184-1號
037-984-749
06:00-18:30