颱風天前夕採購了大量食材，讓兩個阿宅不出門也能吃飽飽。阿豬師有滿腔熱情，卻不如阿基師的巧手創意，往往奮戰半天卻是老調重彈，反正應付自己人就不用那麼計較(遠目)。
東北大餅，有蔥花與山藥口味，這個當然不是自己做的，拿來當儲糧或者嘴饞時的點心都不錯。
夏天到了，即使有電風扇加持，光站在廚房洗洗切切仍熱到不行，近期購入的烤箱成了最佳好幫手。烤雞小翅，以手邊現有的辣椒、蒜、醬油、酒一同醃過夜再烤。
鹽烤芝麻鮮蔬五花肉捲，名字很威其實組成很簡單，紅蘿蔔、小黃瓜切條抓鹽去生味，以冷開水沖洗，用五花肉片將兩者及金針菇一同捲起，收口面朝下，表面灑些鹽及黑胡椒送進烤箱即可。
芝麻等到出爐才想起，灑了一些卻無法均勻沾覆。蔬菜不抓鹽先過熱水也可，若抓鹽了，灑在肉片上的鹽巴可略減。
茄子鑲肉，在外國料理節目很常看到這道菜，剛好在市場買到圓笳就來試試。
絞肉加入蔥與薑末後打水，將茄子去蒂頭後對切，把果肉挖出切小塊，再與紅蘿蔔丁拌入肉餡，以白胡椒、醬油、麻油調味，將餡料回填進挖空的茄子殼進烤箱中層，出爐前再移到上層會有漂亮的焦色，肉餡打過水吃來不會乾澀，有多餘的材料可以煎成肉餅。
胡亂憑著印象做，調味也以水餃餡為基底，烤出來有模有樣還挺唬人的。
綜合烤蔬菜也是懶人料理之一，蔬菜種類選擇看個人，此次有小黃瓜、紅黃甜椒、牛蕃茄切塊後，以橄欖油、鹽、黑胡椒、義大利香料(小磨坊)拌勻進烤箱。
同樣料理手法烤馬鈴薯，若不想用一樣的香料，換成迷迭香也是不錯的選擇。
馬鈴薯用的是小顆可帶皮吃的品種，若是一般品種無所謂，只是多個削皮手續，切塊後先下水煮再調味去烤，可以縮短烤的時間。烤到表皮微焦的馬鈴薯，鬆軟好吃有著迷人魔力，一口接著一口停不下來，當主食或配菜都很棒喔。
換料不換方的手法，適合用在四季豆(或花椰菜)，四季豆切段燙熟，接著用橄欖油、鹽、黑胡椒拌勻即可食用。
烘蛋/蛋捲是我的心頭好，只要喜歡的材料沒什麼不可以，紅蘿蔔絲、玉米粒、肉鬆、秋葵都曾入過菜，材料大塊不適合捲起的就當烘蛋。圖中為做鹽烤芝麻鮮蔬五花肉捲剩下的蔬菜，切小塊後加入蛋汁中再灑些鹽、糖下鍋煎成兩面金黃即可。
必須誠實說明，並非每次都如此美麗，沒翻好面破碎不成形的次數不少啊(羞)!!
抱了顆大南瓜回家，參考別人做的金瓜鹹粥，偷吃步的地方，沒有紅蔥頭改用鵝油香蔥；沒有高湯，那就丟個雞湯塊吧。
朋友教的百香南瓜，南瓜切薄片抓鹽醃一小時後以冷開水洗掉鹽份，加入百香果、檸檬汁、糖一同醃，數小時後就可食用，是道簡易上手的開胃前菜，不過皮千萬要去掉啊XDD
以上是近期及颱風天做的家常菜色，調味很隨性做法很簡單純粹分享。只要有心人人都是廚神，我離這個境界還遠得很(茶)。
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