2012-01-06

屋頂上的貓私廚。私宅料理感動上桌

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傳說中很難預約的貓私廚,在2011最後一天,終於有機會踏入這個祕密小天地。

當天準時聚集出現,Roy和胖胖正為了我們的肚皮努力著,親切地打聲招呼,迎接客人來到私宅,放鬆自在地品嚐他們的好手藝。

沒有菜單創意無限中西合併的餐點,熟悉中帶著驚喜,似曾相識又有些陌生。誠如Roy和胖胖所言,貓私廚呈現的都是你我常見的食材,除了用心還投入感情,所以會讓人覺得美味又感動。這樣的堅持也反應在訂位上,沒有翻桌率的壓力,每個時段只接待一組客人,不需匆忙用餐,只要好好享受當下。

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培根蝦捲/蕃茄干貝蛋沙拉。

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鹹鴨蛋炒蕃茄溫沙拉佐胡麻橄欖油醬。

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台式滷肉佐風乾蕃茄,搭配白酒芥末醬與醃漬洋蔥。

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麻油雞麵線佐老薑奶油醬。

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甜菜根石榴汁。

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酸荀悶魴魚佐時蘿白酒九層塔醬。

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糖心蛋白木耳雞湯。

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冬瓜糖燉西洋梨佐太妃糖醬汁。

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綜合香料茶/馬鞭草、甜橘、薄荷、百里香、香芧。

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伴手禮/蔓越莓蘋果醬。

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對這樣的鮮果盤很感興趣。

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主人無暇招呼時,就換小傢伙們上場。

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看著Roy和胖胖在一旁準備出餐,邊咀嚼這份幸福感,他們對料理的投入與熱情,透過一道道美食傳達到心裡,對比有些強調珍稀食材工序
繁複卻沒有用心的服務,或許這才是貓私廚獨特出眾的魅力。
 


屋頂上的貓。私廚Roy & PP的家
台北市敦化南路1段190巷29號5樓
0961-173-451

royflower.lo@gmail.com

預約制│無菜單│6人以上8人以下

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