府城吃旅。阿川芋粿、石精臼蚵仔煎、金得春捲、阿輝黑輪

有時不太餓嘴饞想喀點東西，在台南有許多選擇，他們不是華麗西式蛋糕，也非精緻港式小點，而是經營多年在地好滋味，一份下去滿足口慾墊墊胃剛剛好，讓人意猶未盡又不會擔誤到正餐。


小攤子賣的項目很簡單，就芋粿和蝦仁肉圓，不求多但求精挺好的。
芋粿裝了好幾籠，有切好放涼適合外帶，也有現炊在蒸籠內可以馬上吃。
阿川芋粿屬於比較有嚼感，芋籤剉得很粗，散發出濃濃的香味。其實不管軟爛或結實，只要味道夠厚重我都是喜愛的。




清蒸蝦仁肉圓，完全手工製作，外皮還看得出手指抓杷的痕跡，向來喜愛清蒸口感勝於油泡，這一味在回台北前也特地轉來打包當伴手禮，不過自家電鍋蒸過頭，蝦仁有點過老，也許現吃會更優。

※阿川芋粿
台南市國華街3段16巷2號
09:00~20:30，不定休

☆石精臼蚵仔煎

蚵仔煎很常出現於各大夜市、小吃攤的一道，但真要好吃到令人豎起大姆指可真是少之又少。


這裡的蚵仔選得好，個頭不大卻粒粒肥美，煎得恰到好處的嫩。表皮則是恰恰些微焦酥，可不是一團軟趴趴的粉皮，裡頭放了兩份蔬菜更是營養滿點。蚵仔煎淋醬是少數我敢吃的紅醬，能吃到這盤非常心滿意足。


基於好奇再點一碗香菇飯湯，米粒仍然完整，也是台南粥類較常呈現方式，湯有香菇和大骨共映的香醇甘美，可惜筍絲酸味過嗆，出風頭過甚了。

※石精臼蚵仔煎
台南市國華街3段182號
07:30~19:30

☆金得春捲

一字排開各式餡料，讓人很好奇融合在一起的口感。


這是我吃過最乾爽的春捲，平時再怎麼將湯汁瀝乾，到口仍會有些許濕潤，但金得春捲功夫了得，內餡清爽宜人，卻不會乾澀難以入口。團長很貼心請店家幫分切，很輕易地解決下肚，可以再往下一家前進。

※金得春捲
台南市民族路3段19號
08:30~18:30

☆阿輝黑輪

位於體育館旁，原為小攤子起家的阿輝黑輪，現在已立身在加大鐵皮屋內，還保有當初小攤車賣食情況，內用外帶人潮絡繹不絕，所以得多點耐心等候。


因為人數眾多，把菜單上13樣熱食全制霸，還可以炸的烤的煮的都嚐嚐。




這些很快就被秒殺，而且手腳慢了還搶不到，賢慧的Carol幫忙分食切割，看來下回得隨身自備刀叉或剪刀，才能很公平地吃上一口！

※阿輝黑輪
台南市大林路121號
10:30~18:45，週一公休

→府城吃旅。阿婆魯麵、阿村牛肉湯、福榮小吃店
→府城吃旅。阿文豬心
→府城吃旅。布萊恩紅茶、江水號、名東蛋糕、友愛青草茶
→府城吃旅。泰成水果店、楊哥楊桃湯、阿美古早味蛋糕


Day1：阿婆魯麵→波哥茶飲→布萊恩紅茶→無名土芭樂汁→阿村牛肉湯→無名愛玉冰→阿川芋粿→大菜市鹹圓湯→福榮小吃店→江水號→名東蛋糕→隨光呼吸→友愛青草茶→鄉野羊肉爐→阿文豬心→泰成水果店→豆奶宗→阿亮雞排→阿伯燒烤

Day2：無名鹹粥→無名羊肉湯→哈利速食→楊哥楊桃湯→石精臼蚵仔煎→金得春捲→阿美古早味蛋糕→無名白糖粿→阿輝黑輪→ALU泰式燒烤