巧克力是什麼？據聞為壞心情的百解憂。巧克力是什麼？據聞就算痴肥也無法放棄的邪惡物。今日踏入離天堂或地獄只有一步之遙的巧克力專賣店，請容我先禱告一聲，阿門！
桌上已經擺妥預約的布朗尼蛋糕，唯二的兩張桌子，不好意思，今日被包場了。
樸實外表下，卻有著火熱爆發的內餡，大概被驚艷住了，導致我蛋糕體切得零散醜陋，還不小心掉在白色短褲上，一整個和優雅環境，精緻點心搭不上邊。
較為札實的蛋糕體吃在嘴裡，不似蜂蜜蛋糕那樣蓬鬆，也沒有司康那樣堅硬，但你會愛上它的。愛它甜香卻不令人頭疼，愛它濃郁勾起一口接一口吃掉的欲望，一個會讓你打心底微笑接受的超完美布朗尼。不過師傅急性子，擔心我們等太久(現烤的)，決定提前動工推入烤箱，沒想到一行人珊珊來遲，所以切開蛋糕只有小小爆漿一會，但依我手殘程度或許這也不算太壞的事XDD~~
另外也試吃伯爵茶生巧克力，及濃度不一的生巧克力。伯爵這款香氣十足，真的像在喝茶一般，只是多了點巧克力味。
在店員的講解下，80%的會略帶苦味，66%的會偏甜，72%的最適中銷路最好。一試吃果真如此，濃度的差別帶出巧克力多變樣貌，吃不了苦卻又無法忍受甜的最佳選擇當屬72%濃度。
巧克力要冷藏保存，在晚點還有事的狀況下無法帶些回家品嚐，那就拍拍他們美麗的模樣吧。
這款以眼影為設計概念，不過它是能吃下肚的。
後來看到這個紫金色松露巧克力，店員一臉捉狹地催促我們吃看看，原來裡頭包裹跳跳糖，巧克力化去後，活力十足的跳跳糖在舌尖舞動，很新鮮的組合不妨放膽一試。
巧克力火鍋，目前只賣鍋具。
小巧的店面不大，許多客人都是外帶，送禮自用兩相宜。若在店裡品嚐，還會奉上一杯茶或咖啡，讓你慢慢欣賞巧克力的美好。
裡頭還有開放式手作工坊，透過玻璃窗可以瞭解製作過程，邊看邊覺得嘴巴又饞起來了。
最後感謝這位部落客帶大家來大啖巧克力，吃東西長知識順便哈啦聊天，還有什麼比這個更美妙的事呢。
※巧克力‧糖BonBons de Chocolat
台北市忠孝東路5段510號之7
02-2727-6227
10:00~20:00(週日公休)
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