最近由夏天又轉回冬天的詭異變化中，最適合三五好友呼朋引伴來吃燒燙燙的火鍋大餐，而老舅便是在此種條件下成就的一餐，白天在嘉義走跳拍照，晚上與時尚玩家Carol、Wei，和吃吃大戶茶董共同進行人生何處不吃肥大計。
先到的Carol、Wei、小茶已經點好一桌菜，等人全數到齊後就可以直接開動。貼心如他們享用醬牛肉捲餅、韭黃鍋貼、芹菜水餃之餘，仍不忘保持整齊美觀，方便後到的人拍照。不得不說他的豬肉餡調得很好，完全不會有腥臭味，即使冷掉也很美味。
可以增進風味的調醬：臘八醋與韭菜醬+豆腐乳，可惜我都不愛，選擇享用原汁原味。
板豆腐與千層豆干，同是豆製品但口感不盡相同，一者鬆軟飽含湯汁，一者有嚼勁很香Q。
火鍋附肉盤(我想應該是五花肉片)與羔羊肉片。片得薄薄帶點肥花的肉片很適合拿來涮火鍋，易熟又不會太老，也不致於吃太多覺得油膩。
滷大腸頭與油條。不同於麻辣鍋用的老油條，這裡的油條顯得較為「年輕」。
香菇貢丸、手工川丸子、蛋餃、魚餃。老舅的川丸子不同於鼎王，有事先炸過個頭也比較大，害我以為店員手上兩盤都是本桌的，還叫他先放下來讓我們先拍照，沒想到他只放下一盤後便默默地飄走了。
續點的酸白菜盤，還沒入鍋前先嚐一下原味，果然比較酸嗆，卻又餘味長遠口齒留香，但要再自行加點就比較傷荷包了。
最後要感謝茶董的愛心AGIO巧克力蛋糕，在大餐之後能有點心做個完美句點，還讓我們當伴手禮帶回家，有吃又有拿真是大滿足啊。
※老舅東北酸菜白肉鍋
台中市自由路2段78號
04-2223-3878
11:30~14:00 17:00~21:30
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