和一路武陵賞花後，其實還有點時間，思付著要去金車酒莊，或往礁溪泡溫泉晚上再來燈會一遊，但終究敵不過熬夜疲憊的心，整個人懶洋洋無法提起勁，直至要來點小吃飽食一番，才又打起精神。
第一站是曾吃過的蒜味肉羹，一樣魅力無法擋，平日下午依舊有排隊人龍川流不息，稍稍等候一會才入內享用。
第二站是印象中有很多人推薦過的礁溪美食~~炸蛋蔥油餅，沒有刻意記地址，憑著中華電信這個大目標很順利找到。瞧，大家都乖乖排隊等候，準備大啖美食。
蔥油餅20元/加蛋25元，限買20份。現場共三人掌櫃，一人負責桿麵皮下煎鍋，趁空檔再舀一匙蔥花與煎至7.8分熟的餅皮結合；一人負責煎餅皮與蛋；一人負責詢問份數、加蛋與否及收錢。
這裡的蘸醬有蒜頭醬油、甜辣醬、鹹辣椒，把蔥油餅撈起瀝油同時，由客人自行決定動手要加什麼醬，也算是半自助式啦。
拿到熱騰騰的炸蛋蔥油餅囉，雖然是半油煎(而且是豬油喔)，瀝油時間看似甚短，但餅皮不會油滋滋，很乾爽有咬勁，餅皮本身沒有味道，必須靠蘸醬提味。
至於蔥因為是半途加入而非揉在餅皮裡，所以無法口口都有蔥，且煎的時間不長，還略帶生和辛的味道，個人不太喜歡。另一項重點~~蛋，這次吃入口即化，隔幾天帶同學來卻煎得過熟，大概人多品質無法掌控太好。
上雪隧前一路吵著要吃冰淇淋，剛好看到阿信師便下車買了，三球30元口味任選頗便宜，但我三不五時咳嗽無法享用，只能恨恨地看一路帶著得意的眼神，大口咬下冰淇淋了。
※北門蒜味肉羹
電話：03-932-4293
地址：宜蘭市舊城北路141號
時間：週一~週六09:00~24:30 週日09:00~18:00
※礁溪蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉育才路和礁溪路路口(中華電信旁)
※阿信師芋冰
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段90之2號
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