2006-03-03

吃在馬祖

在馬祖用餐幾天下來的心得:跟台北沒什麼兩樣,都一樣的貴。除了島上本身生產之外,大部份仍由台灣運送過去,可能因為這層緣故,物價不相下上。而且May吃素,找的都是能提供素食的地方,所以並沒有特別去吃有名的魚麵、地瓜餃等。


夫人咖啡館http://www.furen.com.tw/
南竿鄉四維村40-1號
0836-25138
西班牙海鮮烤飯/附酥板濃湯280元+ 馬祖紫菜酥片100元+有機蔬菜150元+蕃薯年糕100元(折扣後共500元)




《馬祖麵線》
這是民宿附的早餐,麵線裡加入老酒聞起來像是麻油雞的味道,口感卻很清香,麵線也不會一下子就糊掉,把湯汁都吸乾了。可能是加了老酒的關係,吃到一半整個身體都暖呼呼的,真適合在寒天的早晨來個一碗。


《素什錦燴飯》70元
力安簡餐坊
馬祖村88號
0836-25109
位於天后宮旁最熱鬧的一條街,不用擔心真的很好找,老闆娘從台灣嫁到馬祖。記得當天吃完飯要走時,外面正下著大雨,她還拿把傘讓我們帶走,說是上位客人留下來的,要我們拿著不用送回來了。



《雞腿麵》100元,上菜速度之快有點嚇到,大概點完後3分鐘就來了。



這餐得來不易,拜訪完牛角聚落後,本想到伊嬤的店用餐,但左找右找就是找不到。後來終於找到,但一進店裡問才知裡面沒賣素食,只好照照像以做紀念。之後在附近看到一間蝴蝶屋西式餐飲,但快到2點要休息不出餐了。

雙腳沒力肚子扁扁的狀況下,騎車到附近的介壽村上,這家賣鹹酥雞和各式湯圓的小店終於解救了我們。左邊是《芋圓紅豆湯》50元+右邊《紅豆湯圓》50元,芋圓頗Q紅豆湯也不會過甜,但一碗50元,心還是有點淌血。


《馬祖風味套餐》260元
芹壁地中海民宿http://www.chinbe-village.com.tw/index.php
北竿鄉芹壁村54號
0836-56611
晚上本來想在住宿的地方吃,但老闆家中有事沒有坐鎮在店中,店員4點半就下班了,所以來到隔壁的民宿吃飯。


風味套餐含:酥炸魚片+炒青菜+紅糟肉+蔥末豬肉+魚丸湯。除了紅糟肉稍鹹之外,其他都還蠻合乎我的味口。May點了紅糟炒飯,忘了拍,大大一盤紅色炒飯看來很過癮,但May覺得過鹹。

在這用過餐之後,有件事我和May都覺得民宿方面的服務還有待改善。當我們進來沒多久,店員是有來上水杯,但等了一陣子仍然沒有人來為我們點餐。是後來看到別人走到櫃台點餐,我們跟進才發現在櫃台上貼著小紙條,大意是本店採自助式,請自行點完餐付錢。

令人疑惑的是,若我們沒走到櫃台根本不會發現這張紙條,店員也任我們坐在那聊天沒有過來解說一下他們點餐的規矩。如果採自助式,那把菜單放在桌上,再由客人填寫不是更方便嗎?

想到之前長官曾說每個馬祖人出生就有80個阿兵哥幫忙養,是不是這樣「我賣你買,不買拉倒」的心態,讓他們的服務品質打了折扣?我想在小地方用點心,才是顧客回流的基本法則吧。


鮮美廉
北竿鄉塘岐村189號
0836-55416
小小的店面沒有華麗的裝潢,但鮮美廉可是得過全國食品金牌獎,專賣一系列的馬祖特產,如芙蓉酥(有葷、素不同),馬祖酥,地瓜糖等。


老闆一一跟我們介紹各種小點的口感和差別在哪裡,還拿了一個繼光餅給我們嚐嚐,在跟我們談話的同時,還一邊打包一整箱要郵寄的大餅和繼光餅,忙得不可開交咧。

我買了一盒蘿蔔絲餅(150元/12個)和繼光餅(100元/12個)當伴手禮。蘿蔔絲餅是要送人的所以不知味道如何,但這個繼光餅我就超愛。由老闆手工烘焙非常有嚼勁不太硬不黏牙,全由麵粉和水製做而成,用手拿著吃也不會弄得滿手油膩。不需擺冰箱也可放一個禮拜,要是覺得太乾,也可以用電鍋蒸來吃,蒸完後也不會沾鍋底。



《素麵50元+素水餃40元》
素食店就在鮮美廉附近,除了賣素食外,還有在租小說漫畫喔。老闆娘從小生活在南竿,後來搬到台灣,又嫁到北竿。跟我們坐同一班飛機回台灣娘家,她一個人就有三箱物品托運,都是一些家鄉特產,準備分送給台灣的親友。

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